兵庫県保険医協会

恒例　冬のそば打ち企画

　協会文化部は昨年12月23日（金・祝）、福田俊明理事らを講師に「冬のそば打ち体験企画」を開催。会員・家族ら23人が参加した。参加者らは①水回し・こね、②のばし、③切る、④ゆがくの4つの工程を実地で学び、挽きたて、打ちたて、湯掻きたての新そばに舌鼓を打った。